ひじきの照り焼き鶏つくね

■材料（2人前）

鶏ミンチ	300g
卵	1個
乾燥ひじき	大さじ2(6g)
片栗粉	大さじ2
塩こしょう	少々
油	小さじ1
醤油	大さじ3
酒	大さじ2
みりん	大さじ2
砂糖	大さじ1

 

■作り方

１．ひじきを水に30分浸して水戻しします。充分に戻ったら水を切ります。

２．ボールに鶏肉、卵、ひじき、片栗粉、塩こしょうを入れて混ぜ、小判型にします。

３．フライパンで油を熱し、両面を焼きます。

４．火が通ったら、調味料を加えて煮詰めます。

 

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