ひじきの白和え

■材料（4人前）

木綿豆腐	1丁
ひじき	大さじ3
人参	1/2本
白すりごま	大さじ2
味噌	大さじ2
醤油(下味用)	小さじ2
醤油	小さじ2
みりん	小さじ2

 

■作り方

１．ひじきを水に30分浸して水戻しします。充分に戻ったら水を切ります。

２．豆腐をキッチンペーパーにのせ、しっかりと水を切ります。人参は短冊切りにします。

３．鍋にひじきと人参を入れ、下味用の調味料で、人参がやわらかくなるまで煮ます。

４．ボール中で豆腐ををつぶし、ひじきと人参を加え、白すりごま、味噌と和えて完成！

 

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