大根人参の甘酢、ゆず風味

さっぱりした味付けにふりかけ昆布ゆずをのせるだけ！
昆布の旨みとゆずの爽やかな香りが加わり美味しい1品です。
食事の箸休めにいかがですか。

 

■材料（2人分）■

大根	1/5本（200g）
人参	1/6本（20g）
塩	2g
ふりかけ昆布ゆず	ひとつまみ
A 砂糖	小さじ1
A 穀物酢	大さじ1

 

■作り方■

①大根、人参はいちょう切りにし、塩を振って5分程度置きます。

②ボールにAの調味料を入れ、①の水気をきって加えます。
　器に盛り、ふりかけ昆布ゆずをのせます。

 

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