豆腐サラダ

食物繊維がたっぷり摂れるサラダです！
食物繊維には、余分なコレステロールを対外へ
排出する働きが期待できます。

■材料（2人前）

オクラ	3本
豆腐	100g
玉ねぎ	1/2個
カットわかめ	大さじ2
味付けのり	適量
中華ドレッシング	適量

 

■作り方

１．オクラは湯がいて食べやすい大きさに切る

２．玉ねぎは半分に切り、薄切りにする
　　5～10分水にさらし、ザルに上げて水気をきる

３．わかめは水で戻して、水気をきっておく

４．①②③、食べやすい大きさに切った豆腐を器に盛り付け、味付けのりを小さくちぎってのせ、ドレッシングをかける

 

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