羅臼昆布(白ラベル) 75g　9602

国内産椎茸 アラ葉 40g　0512

短時間で戻り、手軽に扱える乾しいたけです。葉の傘が8分ほど開いているので、好きなサイズにカットでき、手軽に料理にお使いいただけます。どんこに比べ葉が開いている分、表面積が広いため、香りが強くだしが出やすいので非常に扱いやすくなっています。本品は5～7cm選別品です。

天然羅臼昆布 25g　6793

北海道の羅臼町沿岸で採れる羅臼昆布は、茶褐色で幅広く軟らかいのが特徴で、濃厚でコクと甘みのあるだしが取れます。旨味をたっぷり含みもっちりした食感があるため、あらゆる用途で評価の高い高級昆布です。

こだわりだし 昆布と鰹 10包入り

真昆布の上品な甘みとクセのない澄んだ旨みに、羅臼昆布の濃厚でコクのある甘みと旨みをブレンドしました。そこに鰹節の旨みと香りを合わせ、さらに深い味わいのおだしに仕上げました。素材そのままの味と香りをお楽しみください。鍋物、煮物、汁物、炊き込みご飯などにおすすめです。

おに昆布の根昆布だし 40g　8487

厚岸から根室・羅臼・北方領土まで分布するおに昆布。茎が太く、短く、幅広い葉体をもつ昆布で、主産地は羅臼町のため羅臼昆布が有名ですが、厚岸町で採れたおに昆布も同じ種類の昆布です。真昆布と同等の高級品で、だし汁はやや黄色く濁りますが、濃厚で特有の香りと甘味のあるだしが特徴です。

日高昆布(白ラベル) 120g　9671

日高昆布は、色が濃緑に黒味を帯びているのが特徴ですが、上浜産は濃い飴茶色をしており、収穫する浜によって多少色目に違いがあります。だし昆布として多く用いられ、だし後の昆布は佃煮や煮物などに使われます。また、煮上がりが早いため、昆布巻や豆昆布などの総菜、佃煮などに最適です。

道南まこんぶ(白ラベル) 100g　6816

真昆布は、函館を中心に松前から室蘭までの沿岸に繁茂しています。幅が広く肉厚で、上品な甘味をもつ清澄なだしが取れます。だし昆布、塩昆布、おぼろ昆布、とろろ昆布、佃煮、バッテラなどに用いられます。

だし昆布 90g　6024

真昆布は、函館を中心に松前から室蘭までの沿岸に繁茂しています。幅が広く肉厚で、上品な甘味をもつ清澄なだしが取れます。だし昆布、塩昆布、おぼろ昆布、とろろ昆布、佃煮、バッテラなどに用いられます。

だし一番 55g　6055

真昆布は、函館を中心に松前から室蘭までの沿岸に繁茂しています。幅が広く肉厚で、上品な甘味をもつ清澄なだしが取れます。だし昆布、塩昆布、おぼろ昆布、とろろ昆布、佃煮、バッテラなどに用いられます。

お買得真昆布 200g　9361

真昆布は、函館を中心に松前から室蘭までの沿岸に繁茂しています。幅が広く肉厚で、上品な甘味をもつ清澄なだしが取れます。だし昆布、塩昆布、おぼろ昆布、とろろ昆布、佃煮、バッテラなどに用いられます。

真昆布(北海道道南産) 切葉昆布 1kg 【受注生産品】03110002

「出し昆布」を整形する過程で出る切れ端の昆布です。大きさや厚みは不揃いですが、通常のだし昆布と同じように美味しいだしが取れます。